Bom Prato de Sumaré conquista 3º lugar em concurso estadual de gastronomia
Equipe ficou entre os cinco finalistas do Chef em Ação Julino, que reuniu representantes de 28 unidades do Estado de São Paulo
O Bom Prato de Sumaré conquistou um importante reconhecimento estadual ao alcançar o 3º lugar no concurso Chef em Ação Julino, promovido pelo Governo do Estado de São Paulo. Entre 28 participantes de todo o estado, a unidade sumareense ficou entre os cinco finalistas, destacando-se pela criatividade, qualidade técnica e equilíbrio nutricional da receita apresentada.
A conquista, segundo a administração, reforça a excelência
do trabalho desenvolvido diariamente pelos profissionais da unidade e evidencia
o compromisso do Programa Bom Prato com a oferta de refeições saudáveis,
saborosas e acessíveis à população.
Os responsáveis pelo resultado foram o chef Yranilson
Ferreira dos Santos e a nutricionista Mirian Rosa da Silva, que representaram
Sumaré com um prato que valorizou ingredientes típicos das festas julinas,
aliando tradição, inovação e afeto na gastronomia.
PRATO
Para celebrar a conquista, o cardápio vencedor será
oferecido aos usuários do Bom Prato de Sumaré no próximo 31 de julho, durante o
almoço, servido a partir das 10h30.
O menu especial contará com:
• Prato base: arroz e feijão;
• Prato principal: lagarto assado ao molho de pinhão;
• Guarnição: farofa de feijão-de-corda com queijo coalho,
calabresa e bacon crocante;
• Salada caipira: alface, tomate, milho e cebola roxa;
• Sobremesa: pamonha cremosa com queijo e calda de goiaba.
A iniciativa permite que os frequentadores da unidade
experimentem a receita que colocou Sumaré entre os destaques da gastronomia do
Programa Bom Prato em todo o Estado.
RECONHECIMENTO
O concurso Chef em Ação reúne equipes de diversas unidades
do Bom Prato, desafiadas a criar receitas inéditas avaliadas por critérios como
sabor, apresentação, valor nutricional, inovação e viabilidade de preparo.
Mais do que uma competição, a iniciativa busca reconhecer o trabalho dos profissionais responsáveis pela produção de milhares de refeições servidas diariamente à população paulista. A participação da equipe de Sumaré evidenciou a dedicação dos colaboradores e a qualidade do serviço prestado na unidade, referência na oferta de alimentação balanceada e nutritiva a preços populares.
A secretária municipal de Inclusão Social, Noemi Stein
Sciascio, comemorou o resultado alcançado pela equipe. "A conquista do
terceiro lugar no Chef em Ação Julino enche Sumaré de orgulho. Esse
reconhecimento é fruto do talento, da dedicação e do compromisso dos
profissionais que trabalham diariamente para oferecer refeições de qualidade à
população. Parabenizo o chef Yranilson Ferreira dos Santos, a nutricionista
Mirian Rosa da Silva e toda a equipe do Bom Prato por levarem o nome da nossa
cidade ao pódio de uma competição estadual tão importante."
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