Vigilância apreende mais de 430 kg de carnes impróprias em Americana
A Vigilância Sanitária de Americana apreendeu e inutilizou
436 quilos de carnes e frios durante uma fiscalização de rotina realizada na
quinta-feira (9) em um mercado localizado no bairro Jardim Nossa Senhora de
Fátima.
De acordo com o órgão, entre os produtos recolhidos estavam
carnes bovinas, suínas, aves e frios, todos armazenados em condições
inadequadas para o consumo humano. O material foi considerado impróprio e
encaminhado para descarte seguro.
Durante a inspeção, os fiscais identificaram uma série de
irregularidades sanitárias, incluindo falta de limpeza, armazenamento
inadequado e risco potencial de contaminação cruzada.
As equipes também encontraram duas câmaras frias com acúmulo
de sujeira, o que aumentava o risco de proliferação de bactérias e comprometia
a segurança dos alimentos oferecidos aos consumidores.
Diante da situação, a Vigilância Sanitária decidiu
interditar as áreas de manipulação de alimentos e autuar o estabelecimento por
descumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
Além da interdição parcial, o mercado recebeu multa
administrativa e foi obrigado a inutilizar todos os produtos irregulares
apreendidos durante a operação.
Segundo o órgão fiscalizador, o estabelecimento só poderá
retomar integralmente suas atividades após comprovar que realizou a
higienização completa do local e regularizou as condições de armazenamento dos
produtos.
Enquanto isso, o comércio está autorizado a funcionar apenas
com a venda de produtos industrializados e devidamente embalados, até que as
exigências sanitárias sejam integralmente cumpridas.
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