Bom Prato de Sumaré abre as portas e já está servindo refeições a preço popular

• 15/09/2022

Restaurante foi inaugurado nesta quarta-feira (14), com almoço especial e presença de autoridades; café da manhã custa R$ 0,50 e almoço, R$ 1, de segunda a sexta

O governo do Estado entregou, nesta quarta-feira (14), o Bom Prato de Sumaré. O restaurante servirá, 1,5 mil refeições por dia, sendo 300 cafés da manhã. Os valores cobrados são de R$ 1 o almoço e R$ 0,50 o café da manhã. A unidade vai funcionar de segunda a sexta-feira, das 7h às 14h.

Em seu discurso, a secretária de Desenvolvimento Social, Laura Muller Machado, destacou a importância do Bom Prato. “Tem um pesquisador importante, chamado Josué de Castro, que se dedicou a estudar a fome no Brasil. A conclusão a que ele chegou, pode até parecer óbvio para vocês, mas é que o Brasil produz muito alimento, o estado de São Paulo produz muito alimento e o desafio para que ninguém passe fome é distribuir esse alimento. Nós precisamos garantir que esse alimento chegue às pessoas que não tem renda ou que passem dificuldade”, afirmou a secretária.

A inauguração se deu com almoço composto de Parmegiana de carne, batata rústica assada com bacon, salada Coleslaw à moda (Repolho verde, repolho roxo, cenoura e creme de alho) acompanhados de arroz e feijão e, de sobremesa, creme de morango com ganache de chocolate.

O Bom Prato Sumaré foi instalado em um imóvel na Rua José Maria Miranda, 581, no centro, em imóvel particular totalmente reformado e adequado às necessidades do programa pelo proprietário. O gerenciamento da unidade ficará a cargo da Organização da Sociedade Civil (OSC) COF - Centro de Orientação Familiar, que venceu o processo de chamamento público.

O investimento da Secretaria de Desenvolvimento Social na implantação da nova unidade é de R$ 2 milhões, sendo R$ 1 milhão no custeio das refeições por 12 meses; e o outro R$ 1 milhão na compra de utensílios e maquinários. A unidade para o município foi garantida através de emenda do deputado estadual Dirceu Dalben (Cidadania).

O prefeito de Sumaré, Luiz Dalben (Cidadania), ressaltou a importância da inauguração da unidade em Sumaré, que garantirá a segurança alimentar de moradores por preços populares. “O Bom Prato é uma conquista muito grande para Sumaré. Uma parceria com o governo do estado de São Paulo com o objetivo de oferecer alimentação digna e saudável acessível a todos.”, disse.

CARDÁPIO

Todas as refeições do Programa Bom Prato são montadas por nutricionistas, que avaliam a composição balanceada de nutrientes das refeições a partir de proteína, carne, vegetais e frutas.

As refeições do almoço e jantar contam com uma quantidade de 100g de proteína, 40g de salada, 250g de carboidrato e 150g de feijão. Para as opções de sobremesas há 90g de frutas e 20g de doce.